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我終於當上辦公室老大了。

我終於當上辦公室老大了。 星期五下午,二位同事都請假,只剩下主任、我、駐點工程師、工讀生。 依據辦公室輩份排名,如下: 1:資訊中心主任 2:網路系統組同事。 3:資訊服務組同事。 4:陽台外面鴿子群。 5:王永彰 6:駐點工程師。 7:工讀生。 主任下午上完課後,需要趕去台北開會,三點半離開辦公室。 他前腳一走, 我馬上走到駐點和工讀生面前,雙手插腰, 用宣誓的口氣告訴他們:「現在,我就是辦公室老大了。你們都要聽我的。」 他們笑了。 工讀生問我:「老師,那我們現在要做什麼??」 我很認真的說:「妳去打印一張A4紙,上面寫「開會中」,我們把大門關起來,貼在門上,辦公室關燈,躲在裏面看海賊王962集。妳說好不好??」 工讀生一聽,覺得這個主意不錯,駐點說他想看「進擊的巨人」。 我說隨便啦,反正現在我是辦公室老大,等了十六年,終於等到這一個小時,沒有人可以管我了。 工讀生印出「開會中」三個大字,準備貼到大門口時, 她問我說:「王老師,你這樣做,會不會晚上又在facebook看到你寫我們躲在資訊中心辦公室看漫畫的事情啊??」 「當然要寫啊,人活著,就是要當故事的主角,自己寫自己的故事,才能當上主角,為什麼不寫??」我理直氣壯的說。 工讀生是女生,比較理智。

爸爸從樓梯上滾下來,發出巨大的聲響。

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爸爸從樓梯上滾下來,發出巨大的聲響。
我剛好在店裏幫忙開門,聽到聲音趕緊走到樓梯去看。
爸爸就整個人跌坐在樓梯下方,一包垃圾掉滿地。
「有沒有撞到頭??」我說。
「沒有,從這裏跌下來,不可原諒。」爸說了奇怪的話。
「什麼意思??什麼不可原諒?」不懂爸的意思,
爸爸還是坐在地上,不急著拉他起來,讓爸爸稍為在地上休息一下,
「特別小心斜斜的走下樓梯,還是跌倒,當然不可原諒。」爸說著他的邏輯。
我聽了有點傷心。
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扶爸爸走到店面坐好,對面早餐店的老闆就送早餐到桌上,順便幫爸爸把吸管插進飲料裏。
我則幫忙把三明治的塑膠袋拉下來,方便他直接吃。
上次看爸爸要拉下塑膠袋,花了好長一段時間都做不到。
備好早餐後,爸爸忙著處理他的假牙,準備吃早餐。
看著爸爸的彎曲的身形、講著不清楚的話、行動不便需要人從旁照顧。
我常常問爸爸
「爸,如果你43歲的時候,知道自己71歲會變成這樣,這28年的時間裏,你會每天做什麼事情來預防啊??」
爸爸沒有辦法完整回答,總是看著我支支唔唔的,講一些零零散散的單詞。
爸爸不能回答,我只好自己回答自己提出的問題。
「如果我71歲的時候,會變成和爸爸一樣,那我現在43歲時,要如何利用未來的28年時間,每天做什麼事情來預防啊?」 所以。當現在的你,沒有「每天」對未來餘命的健康有所行動,本身就是個錯誤的行動。
我常告訴同事朋友,
我們改變不了國家的命運、
我們改變不了薪資福利水平、
我們改變不了變心的女友回頭、
我們改變不了時間流動年紀變老、
我們改變不了外在世界的一切變化、
我們唯一能改變的是自己的生活作息、飲食品質、運動習慣等。
我不想在未來和爸爸一樣,你也不想和我爸爸一樣、
因此我們真的需要在今天就付出改變的行動,
不要任由自己的身體健康,被自己糟踏破壞。
妳說對嗎?? 補充一:下星期想挑戰斷食72小時。星期日晚上七點斷食到星期三晚上七點吃第一餐。我一定要成功。


斷食38小時,體重從78.6公斤->77.9公斤->76.9公斤(如圖示),快二公斤的體重從身體上消失,

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斷食38小時,體重從78.6公斤->77.9公斤->76.9公斤(如圖示),快二公斤的體重從身體上消失, 其中有一部份是腎臟的水份(胰島素降低的關係,讓腎臟積水消退。) 少部份是脂肪, 會有朋友說,是肌肉流失,這是錯誤的觀念,若幾天不吃東西,肌肉會流失,人會變的沒力,那 二萬年前到十八萬年前的原始人類,必然因幾天沒吃,整個村莊部落的人,趴在山洞門口等野生動物來享用人肉。 過去整整16萬年來,沒有人類一天是吃三餐、有肉、有菜、有手搖飲料、義大利麵和包子。
我告訴每一位親友,我二十四小時沒吃,大家都會覺得不可思議。 若在三四萬年前,我告訴親友,我一天要吃三餐,他們一定覺得我瘋了。 這就是不同時代,不同的價值觀,帶來不同的飲食習慣。 那些在野外求生的袓先(我們身上的所有基因,都是沿自25萬年來的遺傳) 他們必需要強悍到能對抗大自然的挑戰,並且過上好幾天才有獵物被送回村莊吃的日常生活。
斷食會讓人變的沒有營養、沒有熱量、沒有精神,直接被人類生物演化史否定。 人們就是在間接的斷食下,精神、力量、神智才會更好。 想想那些出去外面打獵半個月一個月的獵人們, 然到他們會在大草原中,拿悠遊卡去便利商店「嗶嗶」買思樂冰嗎?? 然到他們會在出門打獵時,一次拿十五天份四十五餐的伙食嗎?? 不都是邊打獵邊吃獵物,過著有一餐沒一餐的荒野生活。
所以,不用再害怕長期的肥胖,讓妳生病、天天吃藥、網路掛號、跑醫院了。 你本來就應該要享受極為健康的身體, 站直會有腰身,而不是肚子挺到看不到

肥胖本身就是一種極為嚴重的全世界文明社會流行性疾病,但更嚴重的是那些過度肥胖的人,不認為自己生病。

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肥胖本身就是一種極為嚴重的全世界文明社會流行性疾病,但更嚴重的是那些過度肥胖的人,不認為自己生病。

「媽,這個星期一星期二,整整二天,我都不會吃飯,我要斷食」媽媽在客廳修改衣服,聽到我這樣說。
媽媽很緊張的說「這樣好嗎?」
「你不要相信那些少部份人的話,不吃東西會讓你的胃會受傷,胃酸會一直分泌到胃穿孔。」
「你全身的器官都會營養不良萎縮。」
「不吃東西不行,你的身體一定會受不了」
媽媽一直講一直講,勸我不要再斷食了,我們家不缺錢買食物吃,為什麼不吃呢??
不吃任何東西,然到真的比較健康??
被媽媽唸了一頓之後。
整個人斷食的信心又大增,每個人都需要被鼓勵、支持、媽媽對我斷食的反對,就是最好的支持與鼓勵。
其實我根本就不確定自己能不能四十八小時不吃(上次最長是三十六小時)
因為日常生活中太容易受到食物誘惑,持續操練延長斷食時間與能力,進而強化自我控制的意志力,除了更健康之外,實在是不可多得的好處
大致上整個斷食計畫如下:
1:斷食前一餐:星期日(11月10日)晚上七點的晚餐,因為和家人吃,無法避免。

2:上班日第一天:星期一整天不吃,僅喝黑咖啡和適量的開水。中午十二點半到下午一點半至體育大學體適能中心跑步機上,以時速6~7公里跑一小時(極慢跑),至晚上七點整,斷食24小時完成。

3:上班日第二天:星期二整天不吃,僅喝黑咖啡和適量的開水。中午十二點半到下午一點半至體育大學體適能中心跑步機上,以時速6~7公里跑一小時(極慢跑),至晚上七點整,斷食48小時完成。

4:上班日第三天:星期三早餐不吃。中午十二點半到十三點半至體育大學體適能中心跑步機上,以時速6~7公里跑一小時(極慢跑),至下午十三點半吃斷食後第一餐。斷食61小時完成。

最難以忍受飢餓的是第36小時到48小時斷食之間,只要熬過這段時間,接下來就算三天五天不吃,也很難再感到飢餓感。畢竟「飢餓感」有一大部份是心理因素造成的。
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斷食對日常生活的感觸是這樣。
我們生活在一種太平的盛世,生活、工作、感情、事業等,多多少少都會有困難、痛苦、挫折等,但這些辛苦,都不會比生理上的「飢餓」來的強烈,雖然「飢餓感」是一陣一陣的來,不會長期存在。
但人類對於飢餓的恐懼是一種本性,
任何人只要一想到,長時間沒有東西吃,就會感到不舒服,害怕。
因為這種對食物缺乏的飢餓恐懼感,深深的寫在我們人類的基因中。

「從現在開始到明天下午四點,我才會吃第一餐。」

「從現在開始到明天下午四點,我才會吃第一餐。」辦公室吃完午餐後,
我趕緊跑去和同事講這句話,同事練健身的,全身都是肌肉,聽到我下一餐竟然是明天下午四點才吃。
相當訝異。當然他知道我有斷食的習慣,但現在時間是下午一點半,到明天下午的四點,
整整有二十六個小時又三十分鐘,怎麼可能會受得了。
他問我這麼堅持不吃三餐的原因是不是比較健康?
當然是比較健康,不過我不想寫關於「斷食比較健康」的內容。
而是「為什麼我要特別跑去和同事講自己斷食的事情。」
我告訴他。
「你想想看,我經過你的身旁,然後特別告訴你,我明天下午四點才會再吃第一餐。」
「你是不是會有所回應,還會問我一些問題,我再透過回答你的問題,創造出二人溝通互動的經驗」
他很認真的聽我說,他會很認真,是必然的事,畢竟全校同事學生天天追蹤我的facebook貼文,
知道我不可能隨便講話、隨便打字的人。
「這種互動很重要。」
「因為下班後,我今天晚餐不是不吃,晚上九點十點就會開始餓,這時的我,意志薄弱」
「隨時隨地都有可能告訴自己算了,不要斷食好了。去吃點東西,反正也沒有人知道我斷食。」
「對吧??」
他直點頭說對,但還是不知道為什麼我要對他講這件事情。
「我晚上想吃宵夜的時候,就會想到,我己經告訴你要斷食到下午四點,如果我吃了宵夜,會覺得自己好丟臉喔。」
「明明己經告訴你要斷食二十六小時,竟然跑去吃東西,因為我怕丟人現臉,晚上吃宵夜的機率就變低。」
「明天我上班,你也在辦公室,我也在辦公室。你知道我吃的午餐都是自己煮的,因為明天的你和今天的你是同一個人。」
「而明天的我,己經答應今天的你,要斷食二十六小時,所以我不敢在辦公室吃午餐和早餐」
「只要吃了,就會覺得很人現臉,面子不知道該往那裏擺。」
他聽到,覺得真的人會如此,先說,再做,一直說,一直做,因為說出來的話語,就成為現實中的真實。
誰能操控自己講話的內容,就能操控現實世界中,做「真實的改變」。

和同事講完這段話,上完廁所回辦公室後,
我再走進主任室,和主任講同一句話。「主任,我從現在開始到明天下午四點才會吃第一餐。」(接下來對話省略)
離開主任室後,再去找另一位同事,對她說
「你知道嗎,我從現在開始到明天下午四點才會吃第一餐,妳有沒有覺得我很厲害??」
她冷冷的對我說:「讓開,不要煩我,誰不知道你的計謀。」
碰一鼻子灰,摸摸鼻子離開。

晚上,我怕大家不知道這件事,敢…

我們要如何永永遠遠在一起,永不分離、至死不渝。

爸爸的牙齒上排全部掉光,早上看爸爸在整排假牙上,塗上清潔劑清潔假牙,再載上假牙吃早餐。
晚上都要清洗假牙。
每天看著爸爸這樣做,就一直在想,要如何一輩子都不會掉牙齒。
我問媽媽,媽媽說不知道,人老了之後,牙齒自然而然就會因為牙齦萎縮而慢慢掉下來,
媽媽的客人比較多,認識的人脈較廣,她說也有很老的老先生,牙齒都健在。
媽媽的牙齒下排也掉光。
爸爸牙齒掉光,媽媽牙齒也掉光。
那我老了之後,是不是也會掉光牙齒。
我不要,別人牙齒不歸我管,但是我的牙齒絕對不能掉任何一顆。
我一定要和每一顆牙齒,一同送去火化,希望自己120歲死掉,燒成骨灰時,每一顆牙齒都健健康康的在牙齦上。
上次帶小孩去看牙醫,問那位年輕的牙醫師妹妹,我要如何永永遠遠和上下整排牙齒在一起,永不分離、至死不渝。
牙醫師聽到「至死不渝」以為在向她告白,我急忙說不是,是「和我的牙齒至死不渝」。
她說不知道,因為她的專科是治療「牙周病和矯正」她的工作就是把分手的牙齒,再找回來。
好吧,我問錯人了。
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國小六年級,老師教到牙齒保健,老師問全班同學,誰沒有蛀牙過,全班五十人,只有我和另一位女同學舉手。
老師對全班同學說,他不相信有人沒有蛀牙。
老師認為我們二位同學在公然說謊。
老師要我們站起來,走到我們面前,張開口給老師檢查,
不久,老師終於承認,真的有人不會蛀牙。
我一直到專科二年級,17歲時,才第一次蛀牙。
但是我小時候的換牙經驗,可能留下陰影,從青少年到快三十歲,偶而會夢到自己整排牙齒都掉光。
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今天一大早,收到「體質大崩壞」這本80年前出版的書籍,看到書裏面幾十張讓人感到噁心的爛牙後。
牙齒掉光光的惡夢,一下就結束了。
終於知道為什麼??國小六年級前,九成九的小朋友會蛀牙。
「體質大崩壞」清楚說明,蛀牙是西方飲食中的「白麵粉、白糖、白鹽」的精緻化造成的。
原始部落的幾千幾百幾萬名男女老少原住民,
因為沒有辦法接觸到現在每個人都在吃的食品(1900年時代),因此一生都不會蛀牙及各種文明病。

我們平常進食的九成食物,大多數是美味可口的麵粉與白糖製成食品。
長期食用下,當然體質越來越差,怪不得我大多數的同事,一年要生病好幾次。
每天花一點時間,來把書看完,
我無法幫助每位朋友都有健康的牙齒。
但至少要管好自己的牙齒,從改變飲食習慣開始,還來的及。

補充:如果妳有小…

第一次聽到生酮飲食,是在餐廳聽到一群老太太老先生

(請用心看完)
第一次聽到生酮飲食,是在餐廳聽到一群老太太老先生,一直聊他們家的孩子孫子,好幾個都吃肉,不吃飯麵澱粉,不到一二個月,整個人非常明顯的瘦下來,因為瘦的速度太快,小孩們一個接一個都改吃肉。
我想到「不吃飯麵、只吃肉」就覺得有點噁心,不僅是我喜歡吃麵吃飯,而且我覺得人類吃白飯吃了八千多年,又不是現在街頭巷尾都是加工食品餐廳。
白飯好無辜,人貪吃變肥胖就怪白飯,如果我是米飯,一定會很傷心難過。被你吃,還被你嫌。「吃人吃夠夠」(台語)
聽到生酮減肥時,我己有斷食習慣,不再像以前一樣腫胖,也非常清楚「肥胖的成因很多,其中胰島素(阻抗)是致關重要因素」的觀念,而不是吃多變胖、吃少變瘦、運動能減肥,這些絕對錯誤的觀念。
白飯是屬於澱粉(碳水化合物),吃進身體會讓血糖增加、進而提高胰島素、間接讓肝臟轉化成肚上肥油。

我不胖,每天跑步跳繩重訓一小時(總時間),辦公室共六位同事,我43歲年紀第二大,健檢報告是最健康的,一次打趴其他人,勇奪「辦公室身體健康、媽媽開心比賽第一名」
當然,因為我是位謙虛的人,所以沒有參加「國立體育大學教職員身心靈健康大賽」,不然我敢對天發誓,就連小我十五歲的同事,健康程度絕對比不上我,全校健康排名我肯定是前十名,還可以打趴專業體育教練和職業選手。

實在是沒有必要吃什麼「生銅飲食」,肉我愛吃,但只吃肉,聽來就覺得噁心,想到也覺得噁心。有肉有菜有飯的飲食,不是很健康嗎?

但這個觀念在三天不到的時間,就完全扭轉,多吃肉或許對身體才是正確的,
飲食觀念上巨大的衝擊,來自於我們大家都聽過的史懷哲醫生。

1913年4月16日,傳教士史懷哲醫生抵達西非,他未來會因為傳教工作獲得諾貝爾和平獎,但1913年的他,在極端落後的西非許多部落中行醫,面對惡劣的生存環境還不會想到未來,但史懷哲每天看病患約四十人,每一位都是被「感染」某些疾病,導致生病求醫。
請大家注意「感染」這個詞,現在的社會,大多數人生病,很少是被「感染」病菌與病毒。
史懷哲在西非行醫41年後,第一次遇到闌尾炎病患。但闌尾炎在當時的時空背景,可是一種常見的西方疾病。
但是西非原始部落的人,確無人得到,一直到1954年白人訪客陸陸續續到訪部落,將白人西方飲食文化帶到部落後,才讓部落的人得到「闌尾炎」。

由於我們不瞭解100年前原始部落和工業化重鎮之間,人們生活飲食上,造成疾病上的差異。
整本書接下來的關於不吃澱粉(碳水化合物)的論述…