為什麼麵包會增加壞膽固醇和心臟病發猝死的原因？？

為什麼麵包會增加壞膽固醇和心臟病發猝死的原因？？
三十來歲的時候，有一段時間常去吃麥當勞早餐，那時剛推出早餐，覺得去吃滿時髦的，不到二個星期，體重上昇三公斤。
體重超重過重，對我而言可以說是莫大的恥辱，更何況我還天天運動。
當時年紀太輕，不懂為什麼連續去吃麥當勞，會變的又肥又胖。
看書學習後，終於懂了。原來是精緻碳水化合物造成高膽固醇和肥胖。
回頭想想，當時好傻好笨，總以為吃肉吃肥肉才會變胖，就改多吃白飯、麵和麵包。
看著鏡子的自己，圓圓的臉，很醜，好厭世，非常討厭肥胖的自己，

還好我平常有讀書習慣，現在看了書上講述的道理後，終於明白，原來肥胖和心臟病等各種文明疾病，都和精緻澱粉有關。

以下是讀書心得報告，畢竟我不是此類專門科，僅是閱讀後的心得報告，求網路上各位醫生、營養師手下留情，留言太專業，我回覆的時候，還要查維基百科，滿累的。

若重視自己的健康，建議買書來看。比較完整詳實，我的心得可能也有所偏誤。
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膽固醇擾亂現象的起因：過多碳水化合物造成代謝症候群(泳圈大肚子、血糖一直很高、血壓高到破表)，因此高心臟病風險族群，也就是隨時可能讓過度肥胖年輕人心臟病發猝死，突然中風癱瘓死亡的原因程序如下：過多碳水化合物->過多密集低密度脂蛋白包裏血管、減少高密度脂蛋白、三酸甘油脂高->代謝症候群(肥胖)->後續不論述大家都知道結局是什麼。（第14頁附圖可能畫錯，和文字描述有點對不上邊。）

訊息一：高膽固醇不等於有罹患心臟病的風險。但必需要讓大眾知道「高膽固醇提高罹患心臟病風險，這樣藥廠的降膽固醇藥才能行銷全球」

訊息二：危險膽固醇是由澱粉和糖產生：製造小而密集的低密度脂蛋白分子，不是大家害怕的脂肪與蛋白質，而是大家超愛吃的糖和澱粉(麵包、麵、點心、零食等)

訊息三：對天然脂肪的恐懼，讓許多人吃更多糖和可以快速消化的碳水化合物，創造更多肥胖症和糖尿病，讓大眾產生社會流行性肥胖，並造成無數人長期定期往反醫院，讓自己和家人本來要拿去吃喝玩樂、出國享受的辛苦錢，給了醫療系統。(補充：這是最無法接受的重點)

訊息四：如果以碳水化合物取代脂肪，身體就會產生更多很壞的低密度脂蛋白(膽固醇的一種)，然後健檢報告看到膽固醇提高，醫生和護士會建議您要少吃肉，減少攝取蛋白質的情況下，意謂要多吃碳水化合物組成的麵包、麵條、白飯才能增加飽足感。產生一種負向循環，想減少膽固醇，進而增加膽固醇的存在。

(補充：大量吃麥片降低膽固醇的廣告口號，就是一個負向循環的案子)