我一直是全世界上最幸運的人，早上上班前，在家門口旁邊的菜市場。

我一直是全世界上最幸運的人，早上上班前，在家門口旁邊的菜市場。 向熟識的小菜販買花椰菜、絲瓜和特有種小黃瓜，上班後洗一洗、泡一下水。 中午簡單切好菜，再加上好市多的牛肉條，將絲瓜和牛肉塊+海帶一把， 全部放進鍋子裏，塞進電鍋，外鍋放一杯水，內鍋不加水。 中午十二點去體適能中心運動前，按下電鍋的按鈕，下午一點跑完一小時回辦公室後。 直接從電鍋拿出來，就是一道有天然的牛肉油香、絲瓜自然出水的濃湯，混合而成的美味佳餚。 再鍋裏加上一些些味噌，提昇味蕾口感的層次。 這時候再將切好的花椰菜，放進電鍋中蒸，外鍋四分之三杯水，先去洗個澡。 十六分鐘三十二秒電鍋跳起來後。 不要讓花椰菜悶在電鍋裏太久，立刻拿出來，才能保持青菜的脆綠與口感。 本來想在蒸到美美的花椰菜上，灑些黑白芝蔴來調色與配味。 但怕大家會覺得這樣太享受、太犯規，只好做罷，維持花椰菜的單純食物美，也是不錯的選擇。 吃午餐前，稍微擺一下盤，拍個照，晚點要寫個文，來回應許多朋友問我怎麼自己煮午餐的過程。 把昨天拿到的新書「在還能愛的時候：癌症病房心理師的32則人生啟發」打開 邊吃花椰菜的青脆、牛肉塊的咬勁、海帶味噌絲瓜湯的甘甜。 全然的完整食物所煮出來的午餐。 只有最幸運的人能夠吃到。 擺脫便當盒裏面一大片會使人發胖的白飯，量少到一直想哭的三樣油油青菜、炸到傷痕累累雞腿或排骨。 能吃到自己煮的午餐， 讓我內心深刻的感受到幸運和幸福，原來一直都在身邊。 補充：上班日煮午餐維持十來年的時間，大部份都是買完整食物來蒸熟，簡單調味，這樣做有很大的缺點就是，覺得買外食吃，很不健康，也不划算之外，還會一直發胖，不值得。 大家一起和我一樣，自己煮午餐吃吧。每一個步驟都有拍照，再請大家看看附圖。