跟著爸媽亂吃 「小老外」易罹癌

新聞來源:http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/4825329.shtml
早上吃早餐的時候,看到這則新聞,覺得很有心得,因為最近報章雜誌常常直接指出。
肉類和不當的飲食及生活習慣與壓力是造成癌症的主要原因,而不是環境中的致癌物質,這點和"救命飲食"一書所寫的一模一樣。
家裏樓下有兩家油炸雞排的店,天天大排長龍,看到他們店家月入五十萬元以上,都好生羨慕。
但是也為這些常常去吃的學生、上班族感到憂心。
雖然他們不一定會得到癌症,也不一定會接受化療。不過長期的吃這些東西,對身體不好,己經是全民共識。不過飲食是情緒和習慣問題,不是身體所需的營養問題,造成過多的肥胖。
而肥胖又是萬病之源,還是要為自己多留意。
這些報導都會讓我一直想到我阿媽。老一輩的人,因為營養認知的不足,造成慢性疾病的纏身及無止盡的病痛。我們這一代的人,竟然也因為飲食文化的發達,而不免俗的掉進飲食->疾病->長期接受藥物治療->醫療體系持續透過大量長期病人而獲取暴利的經濟循環中。
不過我不是反對吃這些垃圾食物,我自己本身也會吃,只是我都吃別人花錢買的炸雞排和零食。
而且自己絕對不花錢買這些食物,因為我覺得花錢買垃圾來吃很奇怪,也很浪費錢。


跟著爸媽亂吃 「小老外」易罹癌

孩子跟著父母亂吃,越來越多孩子成為餐餐老是在外的「小老外」,肥胖與纖維質不足,種下孩子日後罹癌的惡果,專家呼籲,其實有七成的孩子愛吃蔬菜,「老外」父母為孩子準備食物時,不要總是以自我考量為中心。

5成父母把垃圾食物當正餐

台灣癌症基金會今天公布「兩代飲食習慣與認知調查報告」,總共調查了3174個孩子,1815個父母。調查發現,五成的父母把垃圾食物當正餐,為孩子買餐點時,二成五會以不健康的食物當作正餐。

癌症基金會執行長賴基銘憂心,肥胖很容易誘導乳癌、大腸癌、攝護腺癌及胰臟癌,纖維攝取不足則會種下便秘、腸憩室炎、心血管疾病、糖尿病,「小老外」越來越多的情況,恐怕台灣將成為一個癌症橫行的國度!

根據調查,愈來愈多小孩成為老是在外吃飯的「小老外」,拿著父母給的零用錢,在外最常吃的是泡麵,緊接在後的是鹽酥雞和滷味,都是健康不及格的食物!調查更發現,孩子其實比父母有健康飲食概念,是愛吃蔬果的,但卻總是跟著父母在外亂吃。

賴基銘說,去年調查,台灣的胖孩子有25%,也就是每四個有一個過重,今年調查竟發現,胖孩子比例成長到33%,每三個就有一個過重,孩子肥胖問題越來越嚴重。

七成孩子認為自己喜歡吃蔬菜

「我家弟弟只吃麥當勞」、「我家孩子每天都要吃炸雞排」,很多父母會抱怨孩子偏食。但追根究柢,發現孩子偏食的原因在於父母!因為爸媽吃什麼,孩子都在看、都在學!六成的孩子們說,自己的飲食習慣受父母影響最多。調查也發現,父母和孩子偏愛的食物都是「喜愛吃油炸品」、「喜愛吃燒烤及煙薰食物」。

國內推行健康蔬果五七九已久,但是卻有三成二的孩子「控訴」,蔬果吃不夠的原因是「父母沒有準備」,有三成一的兒童認表示「常常在外面吃飯」。其實有七成的孩子認為自己喜歡吃蔬菜,九成喜歡吃水果,但是父母卻認為,「我準備什麼,孩子就得吃什麼」、「有吃飽就好」。

癌症基金會副董事長彭汪嘉康提醒,小孩在小時後亂吃,養大胖細胞,細胞會產生記憶,導致成年後,肥胖就如影隨形,因此小時候胖比成年胖更嚴重。她呼籲父母要注意孩子的飲食,記得多運用一些技巧,幫孩子多準備蔬菜、水果等健康的食物!

【2009/04/02 聯合晚報】http://udn.com/ 

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