跟著爸媽亂吃「小老外」易罹癌

早上吃早餐的時候，看到這則新聞，覺得很有心得，因為最近報章雜誌常常直接指出。

肉類和不當的飲食及生活習慣與壓力是造成癌症的主要原因，而不是環境中的致癌物質，這點和"救命飲食"一書所寫的一模一樣。

家裏樓下有兩家油炸雞排的店，天天大排長龍，看到他們店家月入五十萬元以上，都好生羨慕。

但是也為這些常常去吃的學生、上班族感到憂心。

雖然他們不一定會得到癌症，也不一定會接受化療。不過長期的吃這些東西，對身體不好，己經是全民共識。不過飲食是情緒和習慣問題，不是身體所需的營養問題，造成過多的肥胖。

而肥胖又是萬病之源，還是要為自己多留意。

這些報導都會讓我一直想到我阿媽。老一輩的人，因為營養認知的不足，造成慢性疾病的纏身及無止盡的病痛。我們這一代的人，竟然也因為飲食文化的發達，而不免俗的掉進飲食->疾病->長期接受藥物治療->醫療體系持續透過大量長期病人而獲取暴利的經濟循環中。

不過我不是反對吃這些垃圾食物，我自己本身也會吃，只是我都吃別人花錢買的炸雞排和零食。

而且自己絕對不花錢買這些食物，因為我覺得花錢買垃圾來吃很奇怪，也很浪費錢。

跟著爸媽亂吃「小老外」易罹癌

【聯合晚報╱記者韋麗文/台北報導】

2009.04.02 03:01 pm

孩子跟著父母亂吃，越來越多孩子成為餐餐老是在外的「小老外」，肥胖與纖維質不足，種下孩子日後罹癌的惡果，專家呼籲，其實有七成的孩子愛吃蔬菜，「老外」父母為孩子準備食物時，不要總是以自我考量為中心。

5成父母把垃圾食物當正餐

台灣癌症基金會今天公布「兩代飲食習慣與認知調查報告」，總共調查了3174個孩子，1815個父母。調查發現，五成的父母把垃圾食物當正餐，為孩子買餐點時，二成五會以不健康的食物當作正餐。

癌症基金會執行長賴基銘憂心，肥胖很容易誘導乳癌、大腸癌、攝護腺癌及胰臟癌，纖維攝取不足則會種下便秘、腸憩室炎、心血管疾病、糖尿病，「小老外」越來越多的情況，恐怕台灣將成為一個癌症橫行的國度！

根據調查，愈來愈多小孩成為老是在外吃飯的「小老外」，拿著父母給的零用錢，在外最常吃的是泡麵，緊接在後的是鹽酥雞和滷味，都是健康不及格的食物！調查更發現，孩子其實比父母有健康飲食概念，是愛吃蔬果的，但卻總是跟著父母在外亂吃。

賴基銘說，去年調查，台灣的胖孩子有25%，也就是每四個有一個過重，今年調查竟發現，胖孩子比例成長到33%，每三個就有一個過重，孩子肥胖問題越來越嚴重。

七成孩子認為自己喜歡吃蔬菜

「我家弟弟只吃麥當勞」、「我家孩子每天都要吃炸雞排」，很多父母會抱怨孩子偏食。但追根究柢，發現孩子偏食的原因在於父母！因為爸媽吃什麼，孩子都在看、都在學！六成的孩子們說，自己的飲食習慣受父母影響最多。調查也發現，父母和孩子偏愛的食物都是「喜愛吃油炸品」、「喜愛吃燒烤及煙薰食物」。

國內推行健康蔬果五七九已久，但是卻有三成二的孩子「控訴」，蔬果吃不夠的原因是「父母沒有準備」，有三成一的兒童認表示「常常在外面吃飯」。其實有七成的孩子認為自己喜歡吃蔬菜，九成喜歡吃水果，但是父母卻認為，「我準備什麼，孩子就得吃什麼」、「有吃飽就好」。

癌症基金會副董事長彭汪嘉康提醒，小孩在小時後亂吃，養大胖細胞，細胞會產生記憶，導致成年後，肥胖就如影隨形，因此小時候胖比成年胖更嚴重。她呼籲父母要注意孩子的飲食，記得多運用一些技巧，幫孩子多準備蔬菜、水果等健康的食物！

【2009/04/02 聯合晚報】@ http://udn.com/

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