毒奶粉事件-可怕的不是三聚氰胺是牛奶本身

最近毒奶粉事件，新聞報的很大、也很多，但是我在西元2000年看過林光常的"無毒一身輕"的書，裏面介紹牛奶的問題後，就也沒有買過牛奶來喝，也不會特別去吃有牛奶製品的食物。不過偶還是有吃一些含牛奶的食品。
不會刻意排斥，但是絕對不會花錢去買牛奶來喝，我覺得這樣的行為，"對我個人而言"是很不明智的一件事情。

後來在看了"不生病的生活"和"救命飲食"兩本書之後，也還是一樣，不排斥牛奶，但是也不會花錢去買。

不過這次的事件真的很大。我還是把營養學界的頂尖的科學家所寫的"救命飲食"一書，裏面的牛奶的看法列出來。

"救命飲食"和"不生病的生活"兩位作者都是依個人的經驗和看法，認為牛奶本身有問題。

但是"救命飲食"的作者是以全球的醫學研究報告為基礎，加上自己的科學研究、實驗後得到的看法。

所以我覺得很有他的價值性。加上我自己本身也不喝牛奶。所以我把書上的內容重點部分用螢光筆畫重點，再打在網誌上，有興趣，可以看點圖檔看看原文。

1. 救命飲食第208頁：第一型糖尿病是一種發生在孩子身上的重大疾病，而這個問題的可能禍首，就是牛奶。
2. 救命飲食第211頁：在十二個國家中， 零到十四歲的孩童的牛奶攝取量與第一型糖尿病幾乎呈現完全相關。牛奶攝取量越多，第一型糖尿病也越普遍，芬蘭人食用大量的牛奶製品，但是日本人的食用量極少，而芬蘭第一型糖尿病是日本的36倍。
3. 救命飲食第211頁：當人們從疾病發生率低的地方遷徒到疾病發生率高的地方時，隨著飲食生活型態的改變，罹患疾病的機率也會提高。
4. 救命飲食第212頁：太早停止喝母奶而改喝牛奶的孩子，平均第一型糖尿病的風險提高50%至60%。
5. 救命飲食第212頁：所有己發表結果的研究都強烈確定了牛奶的風險， 尤其對具有基因易感性的孩童更是如此。
6. 救命飲食第214頁：十項研究中有五項具有統計顯著性的關係，5項全都指出喝牛奶與增加第一型糖尿病有關，而無任何一項研究指出喝牛奶可以減少第一型糖尿病。
7. 救命飲食第215頁：母乳是最好的嬰兒食品，而媽媽最嚴重的錯誤，就是以牛乳高代替母乳。
   

其實不是一定不能喝牛奶，少喝牛奶是對身體比較好，就算喝到毒奶粉做出來的食品，也不用太擔心，因為少量的毒物對身體的影響真的很少，這也是救命飲食一書裏面用研究與實驗證明的，吃肉類對身體的傷害比任何人類所知的致癌物質還可怕，因為我們是大量食用肉類。