推【救命飲食】一書

推【救命飲食】一書
這是美國和中國政府,花大把的研究經費、歷經無數實驗、研究、加上其他國家實驗室的研究報告結果,撰寫出來的一本書。書中用很多科學證據說明以下觀點:
肉食是造成所有的慢性疾病的起源,造成慢性病死亡的人數,更勝世上最毒的毒素(包含核彈爆炸、傳染病等),全食物蔬食是根絕'所有'慢性病的良方。
備註:全食物蔬食是指未經加工破壞的蔬菜水果類的食物,經加工後的麵包、麵類、點心不算食物。

這本書中也說明,科學界己經透過研謹的實驗證明,肉食、蛋、奶對人體的傷害,但是這些政府機關、衛生部門、醫院、研究機構大都會不指出慢性病的起源來自於肉類問題,最主要原因如下:
1、沒有慢性病人,龐大的醫療體系無法運作:例如我家人如果得到糖尿病或是高血壓,大部份的醫生會建議你改善飲食並且長期吃藥控制,重點在長期吃藥,醫院才會有收入。
2、黃金法則:有錢人訂定規則,有肉品、奶、蛋等產業、如果社會高層推動全食物蔬食,會造成產業混亂,經濟下滑、許多人失業等社會問題,所以握有這些產業人,不會願意指出這個問題點。
3、傳統飲食習惯難以改變:這點就不用說明。

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